薄荷肉馅豆腐

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随心所欲家常菜（肉沫薄荷豆腐）去年在花盆中种了一点薄荷，长的很好，发了好多枝叶，好友雪雁移植了点到她家菜园，随便栽之，竟蓬蓬勃勃长了一大片的。薄荷有健胃祛风、消炎利咽、缓解郁闷情绪的作用，又有特别的香气，平时用来做香料调味很不错。今天的这道肉沫薄荷豆腐，清香可口，买块老豆腐洗净切成小块，备一点姜和葱花，取几枝薄荷洗净切碎，在油锅中将肉馅炒散，加姜粒、葱花、生抽、花椒面小火炒香后，加入豆腐块慢慢炒至表面微黄，调整一下盐味，在起锅前加入薄荷碎翻炒均匀即可。薄荷有清凉的口感，加入薄荷的肉沫豆腐，是夏季很开胃的家常菜。如果你也喜欢薄荷的味道，建议你也在家栽上几枝，可以随时釆用。

薄荷肉馅豆腐的用料

肉馅、豆腐、薄荷、葱姜

薄荷肉馅豆腐的做法

薄荷肉馅豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
薄荷肉馅豆腐的做法图解2

步骤2

葱、姜
薄荷肉馅豆腐的做法图解3

步骤3

薄荷
薄荷肉馅豆腐的做法图解4

步骤4

肉馅炒制、加姜
薄荷肉馅豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐和葱
薄荷肉馅豆腐的做法图解6

步骤6

加生抽
薄荷肉馅豆腐的做法图解7

步骤7

加薄荷后翻炒均匀装盘

薄荷肉馅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 家常滋味 编写，未经授权不得转载

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