腊肉葱香马芬

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马芬蛋糕属于不会失败的快手蛋糕, 刚开始入坑的时候,也是从马芬蛋糕开始的, 做久了,其配料也开始转向中式, 大葱炒腊肉是盘菜, 改变思路,腊肉炒大葱也可以做蛋糕

马芬的用料

腊肉 100克 鸡蛋 一个
低粉 100克 大葱 70克
细砂糖 10克 无味植物油 50克
牛奶 50克 泡打粉 1/2勺
小苏打 一小捏

马芬的做法

腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

准备所有的材料,腊肉切小丁,大葱洗净切葱花,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛;
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

平底锅不放油,放入腊肉煸炒出油,放入葱花炒出香味,关火放凉待用;
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋与细砂糖打散,放入植物油与牛奶,搅打至细腻;
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

筛入混合后的粉类,翻拌均匀后,放入放凉的腊肉,拌匀
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀的面糊,拌匀即可,不要过度搅拌,分装到纸杯中;
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

烤箱以上火190度,下火170度预热,待加热管由红变黑时,说明温度已达到,放入烤盘,烘烤时间20分钟,到时间后根据上色情况再决定是否延长时间,取出烤盘即可
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

马芬蛋糕适合趁热食用,特别是有肉有菜的
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

成品图
腊肉葱香马芬#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

成品图

马芬的烹饪技巧

1、面糊不要过度搅拌,搅拌至不见干粉即可 2、烘烤时需注意观察上色情况,若感觉上色不够,可延长烘烤时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-07

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