麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 土豆 200g
花椒 5-8颗 干辣椒段 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾处理好、去头去虾线、洗净。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

洗净，沥干水分
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油温热后，炸至金黄
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

留底油，放花椒、辣椒油、八角桂皮、葱姜蒜，炒香（这一步没拍到），炒香后放炸好的小龙虾，炒匀，大概几分钟后放高汤或热水（我直接放的热水）
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

大火煮开后放切好的土豆，水滚后调小火慢慢焖。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

大火收汁、待水只剩一点点后加盐、味精、十三香。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

装盘，撒葱花。成品图，可香了。不喜欢吃麻的可以不放花椒

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

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