可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 6~8个 可乐 半罐
蚝油 一勺 葱段姜片 各3块
酱油 一勺 盐 2～3g
油 少许 老抽 可省
料酒 可省

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

1.鸡翅洗净，正反斜划两刀。用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱（此步腌制嫌麻烦可以直接省略，直接进行第二步） 2.葱姜切片，烧一锅水，滚开后放入葱姜片，接着下鸡翅2分钟捞出，用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。 3.小火，锅中放一层油，把鸡翅平铺，煎制表面金黄。（要翻面煎哦） 4.倒入半瓶可乐、一勺子耗油，一勺子酱油，2-3g盐搅拌均匀。（可口可乐比百事甜，个人咸度可以自我斟酌） 5.中火静待收汁，看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没，没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了（收汁过程要记得看火啊，一不留神酱汁就会收干变焦的）

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 猫与伴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤 香 午餐 晚餐

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