凉拌耳丝

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se7en小莉
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这道菜是我回收当天剩肉的秘方，每回自家烤肉串总是剩出一部分，这样的话就不量费了，烤剩的肉切成片再利用，而且这道菜的味道

凉拌耳丝的用料

卤味猪耳朵 1个 香菜 3-4棵
尖辣椒 2个 黄瓜丝 半个
花椒 适量 蚝油 1勺
蒜片 适量 辣椒粉 适量
芝麻 适量 孜然粉 适量

凉拌耳丝的做法

凉拌耳丝的做法图解1

步骤1

猪耳朵切丝，黄瓜切片摆盘，香菜段，辣椒切丝，另外半节黄瓜切丝，蒜切片备用
凉拌耳丝的做法图解2

步骤2

蚝油放入碗里蒜片铺面上，油热放入花椒起锅撇出花椒，热油倒在蒜片上，加入剩下的材料秘制调料制成
凉拌耳丝的做法图解3

步骤3

调料倒入拌菜中拌匀
凉拌耳丝的做法图解4

步骤4

装盘开吃（里面的小肉片都是烤肉

凉拌耳丝的烹饪技巧

快手菜是吃货的必备
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载

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