蔓越莓曲奇

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尝试了很多网上的房子,不是太甜就是不酥,最后自己总结了一下,味道十分不错,微商上卖得很好,大家可以试试。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

黄油200g 90g
鸡蛋一个 蔓越莓90g
低筋面粉300g

蔓越莓曲奇的做法步骤

蔓越莓曲奇的做法图解1

1. 将所有材料都准备好

蔓越莓曲奇的做法图解2

2. 将软化后的黄油打发均匀即可,千万不要打过,否则烤出来的曲奇会硬崩崩的。

蔓越莓曲奇的做法图解3

3. 加入糖分搅拌一下,记住也是一下子,反正糖分跟黄油融一起就可以了,再敲进一个鸡蛋在搅一下,总之搅拌别太过。

蔓越莓曲奇的做法图解4

4. 加入蔓越莓,我把蔓越莓剪小了,这样显得多一些,反正重量一样的看起来多一点,客人也喜欢。

蔓越莓曲奇的做法图解5

5. 筛入低粉,搅拌成块装就可以了

蔓越莓曲奇的做法图解6

6. 我没有模具,我用油纸来回四方整平

蔓越莓曲奇的做法图解7

7. 放入冰箱冷冻40分钟后,拿出来切片,大概1厘米厚就行了,入烤箱,我是上下火170度烤20分钟。

蔓越莓曲奇的做法图解8

8. 这是我烤好的,怎么样?是不是很好吃的样子?

小贴士

黄油不要打过了,稍微搅匀就好,没加一样只用搅拌均匀,不要打过。

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