【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦

【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦

精品
11.2万 浏览 2225 收藏
收藏
舍得的美食诱惑
舍得的美食诱惑 舍得的美食诱惑
＋ 关注


扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。 1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。 3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。 4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。 6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。 7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

剁椒粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 4个 粉丝 适量
大蒜子 适量 剁辣椒 适量
大红椒 适量 蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量

剁椒粉丝蒸扇贝的做法

【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法图解1

步骤1

扇贝四个，用刀从中间破开扇贝后剃下贝肉，再去除内脏，将贝肉入水仔细清洗2遍。在贝肉上打上十字花刀，再将贝壳内外刷洗干净。
【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法图解2

步骤2

龙口粉丝适量，用冷水发胀，沥干水分捞出后加入适量的蒸鱼豉油抓均，抓均后放在案板上切成合适长短。将粉丝放在扇贝壳里，扇贝肉放在粉丝上。
【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法图解3

步骤3

大蒜子剁成蒜蓉；剁辣椒倒在密漏中挤干水分后捞出备用；大红椒切成红椒粒。锅烧热去油光锅，倒入蒜蓉、剁辣椒后转小火煸炒，蒜蓉和剁辣椒炒干水分后，倒入大红椒，炒出大红椒的甜味和剁辣椒的香气。加入适量的盐和鸡精，炒均后起锅。
【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法图解4

步骤4

将炒好的剁辣椒浇到扇贝上，紫包菜叶掰断中间的筋后垫入蒸笼，放入扇贝，大火上汽后5分钟即可，撒上葱花，点适量滚油即成。
【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法图解5

步骤5

成品图

剁椒粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

剁椒粉丝蒸扇贝的其他做法更多

剁椒粉丝蒸扇贝的全部作品

上传我做的这道菜

剁椒粉丝蒸扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元，心好痛哦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活