豆豉蒸鲶鱼

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豆豉蒸鲶鱼的用料

鲶鱼片 500克 香芹 1根
干豆豉 20克 姜 10克
盐 5克 蒜 3瓣
酱油 30ml 油 15ml
绍酒 30ml 朝天椒 10克

豆豉蒸鲶鱼的做法

豆豉蒸鲶鱼的做法图解1

步骤1

朝天椒洗净，切碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解2

步骤2

姜削去外皮，与大蒜一起切末
豆豉蒸鲶鱼的做法图解3

步骤3

香芹洗净切碎。
豆豉蒸鲶鱼的做法图解4

步骤4

在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解5

步骤5

混合均匀后静置15分钟腌制
豆豉蒸鲶鱼的做法图解6

步骤6

放入蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟
豆豉蒸鲶鱼的做法图解7

步骤7

将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出，撒入香芹碎即可。

豆豉蒸鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 醉看伊人戏 编写，未经授权不得转载

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