苦瓜紫薯圈
1.苦瓜又名凉瓜,含有,类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。糖尿病患者将苦瓜干随茶同饮,效果奇佳。 2.苦瓜,性凉,脾胃虚寒者和孕妇不宜食用。 3.紫薯,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,花青素可以防治1000多种疾病。
苦瓜紫薯圈的做法
步骤1
苦瓜洗净,切成两段,用小勺或者小刀将苦瓜里的瓜瓤挖干净。放在烧开的清水里焯一下,苦瓜质地较嫩,不宜煮太久,然后迅速在凉白开中过一下,可保持苦瓜的色泽和口感,其苦味也会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。不怕苦的也可生吃,生吃会更全面摄入其营养成分,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效苦瓜紫薯圈的烹饪技巧
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创建时间:2016-05-11
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