无油烟-凉拌茄子

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杨.秋萍
杨.秋萍
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一般煮茄子都需要很多的油，这款即简单又方便也不会做完后要洗很多油腻腻的盘子

凉拌茄子的用料

茄子 小米椒
蒜、葱

凉拌茄子的做法

无油烟-凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净后切大块如图，煮饭时顺便放下个隔笼下去一起至饭煮熟！这样一来饭好后需要下面加工就可以吃了
无油烟-凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸熟的茄子水分保留的很好用筷子一横一横的划开或是待凉后手撕也可以-如图
无油烟-凉拌茄子的做法图解3

步骤3

我一般都是在煮饭期间就会把料汁提前煮好的，想方便有简单的话锅都不用开噢！这步挺重要---你需要把小米椒、蒜、切碎加入酱油、糖、油、后者喜欢的酱料放入小碗微波炉两分钟这时在茄子上面撒点葱喜欢吃酸的朋友再加点陈醋这时你倒入煮好的料汁倒入搅拌即可
无油烟-凉拌茄子的做法图解4

步骤4

完成

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 杨.秋萍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 凉菜 下酒菜 蒸

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