85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品

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Tony的Amy

Tony的Amy

2016-05-12
自己做的真材实料 完胜各种甜品店。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶200g 淡奶油100g
炼奶30g 30g
30g

85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品的做法步骤

85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品的做法图解1

1. 准备方形模具 铺保鲜膜容易脱模

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2. 80g牛奶 加淀粉 搅拌均匀

85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品的做法图解3

3. 120g牛奶加炼奶 、白砂糖、淡奶油 小火搅拌。至冒泡(开锅后)加入拌好的淀粉牛奶。不断顺时针搅拌 防止锅底糊了。

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4. 搅拌至液体完全成糊 后关火。熬久了容易硬。

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5. 倒入模具,按压平

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6. 怕按压不平 可以把保鲜膜都盖上。然后放入冰箱冷藏一晚上

85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品的做法图解7

7. 冷藏一夜后脱模 切块

85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品的做法图解8

8. 滚上椰丝即可

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9. 口感很Q

©本菜谱的做法由 Tony的Amy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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