面条煎饼新吃法

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面条是我们山东人的主食，但是吃法却相对单一。有次看到一个视频有类似做法，正好一元购的小锅到了，下雨天没事就做了试试

面条煎饼新吃法的用料

面条 100g 黄瓜 半根
豆瓣酱或者香辣酱 适量 青辣椒 一小半根
食用油 适量 鸡蛋 2个

面条煎饼新吃法的做法

面条煎饼新吃法的做法图解1

步骤1

青椒、黄瓜洗净，切丁放碗里，加上辣椒酱拌匀。我用的海天辣黄豆酱，比较好吃
面条煎饼新吃法的做法图解2

步骤2

面条煮到七分熟捞出，放入食用油搅拌免得粘连太厉害了
面条煎饼新吃法的做法图解3

步骤3

准备好两个鸡蛋打散，家里就剩一个鸡蛋了不过还是建议用两个鸡蛋。
面条煎饼新吃法的做法图解4

步骤4

炒锅热后倒入少量油，面条均匀平铺在锅里，倒入打散的鸡蛋液，静等两分钟成型。这个过程中火不要太大，要不然面条煎饼会糊了
面条煎饼新吃法的做法图解5

步骤5

双面都煎好，成型了后可以出锅了
面条煎饼新吃法的做法图解6

步骤6

煎饼上放上调好的酱汁，可以卷着吃。有条件的也可以用刀叉吃，更方便
面条煎饼新吃法的做法图解7

步骤7

分分钟搞定，太好吃了。配上面条汤甚是美味

面条煎饼新吃法的烹饪技巧

面条七分熟就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 旋木的美食日记 编写，未经授权不得转载

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