酿冬瓜

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看到这个可爱的小冬瓜就买了，想着做冬瓜盅应该不错。冬瓜营养并且低热量，香菇，青、红椒，胡萝卜和肉末，豆腐的搭配既挑逗了视觉，又丰富了味觉，放到冬瓜里，完美融合。适合高血压、糖尿病的老年人。

酿冬瓜的用料

小冬瓜 1个 瘦肉末 80g
香菇 3个 青椒 1/2个
红椒 1/2个 胡萝卜 1/2根
豆腐 50g 生抽 适量
胡椒粉 少许 盐 少许
芝麻油 适量

酿冬瓜的做法

酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解1

步骤1

瘦肉，香菇，青、红椒，胡萝卜切末。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解2

步骤2

豆腐捏碎。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解3

步骤3

肉末，香菇末，胡萝卜末，青红椒末放于碗里，放少许盐、生抽、胡椒粉拌匀。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解4

步骤4

拌匀后的肉糜。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解5

步骤5

冬瓜洗净，切下两头，约一个中指的长度。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解6

步骤6

掏出籽来，底部若是不平，请用刀削平。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解7

步骤7

肉糜放于冬瓜里。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解8

步骤8

放入美的蒸宝宝。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解9

步骤9

水槽里放入纯净水，关上门，按“+”键设置15分钟。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解10

步骤10

听到“滴滴”声后取出，别忘记开门5分钟散热。
酿冬瓜#元气挑战美一天#的做法图解11

步骤11

第一次做，担心冬瓜蒸不熟，舀一勺尝一下，嗯，熟了，混合肉糜的味道，小小冬瓜瞬间高大上了。老人好适合。

酿冬瓜的烹饪技巧

1，创意出来时是有担心的，怕冬瓜不易熟。蒸完后放心的告诉大家，担心是多余的。2，这款菜谱专为老年人设计，营养丰富，口味清淡，重口味的慎选。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载

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