温州瘦肉丸

精品
16.1万 浏览 1408 收藏
收藏
無风不起浪味儿个仙人板板
無风不起浪味儿个仙人板板
＋ 关注

一年前传过这道菜，后来翻了下觉得不够详细，今天没事又做了一次，给大家看看

温州瘦肉丸的用料

肥瘦猪肉 红薯粉
鸡蛋 精盐
十三香 鸡精
胡椒粉 打泡粉
香油 紫菜
小咸菜 小虾米

温州瘦肉丸的做法

温州瘦肉丸的做法图解1

步骤1

肥瘦猪肉搅拌机打碎成泥！（也可以手工剁碎）
温州瘦肉丸的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋4颗，食盐，鸡精，十三香，胡椒粉，料酒，香油，打泡粉等
温州瘦肉丸的做法图解3

步骤3

搅拌，搅拌，搅拌
温州瘦肉丸的做法图解4

步骤4

红薯粉，碾碎，成粉末状（和肉泥1:1比例）加多会干，补救的方法就是多打个鸡蛋
温州瘦肉丸的做法图解5

步骤5

和调和好的肉泥顺时针搅拌，搅拌，搅拌均匀
温州瘦肉丸的做法图解6

步骤6

大概这个状态就行了，敷上保鲜膜，静置20分钟左右！
温州瘦肉丸的做法图解7

步骤7

锅里加水，煮沸！准备清水➕勺子！用汤勺沿盆边把肉泥划入锅中，一般都呈长条眉毛状
温州瘦肉丸的做法图解8

步骤8

煮沸后，加少许凉水在煮，直至锅里的丸子都漂浮起来为熟
温州瘦肉丸的做法图解9

步骤9

碗底放入小菜，紫菜，虾米等，根据自己的口味添加
温州瘦肉丸的做法图解10

步骤10

好了，大功告成！个人比较喜欢加点老干妈
温州瘦肉丸的做法图解11

步骤11

吃不完，敷上保鲜膜放冰箱备用！下次吃直接煮很方便！左手边打包送朋友！
温州瘦肉丸的做法图解12

步骤12

麻麻，给我也来一口‼️

温州瘦肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 無风不起浪味儿个仙人板板 编写，未经授权不得转载

温州瘦肉丸的其他做法更多

温州瘦肉丸的全部作品更多

上传我做的这道菜

温州瘦肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 温州瘦肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 温州瘦肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活