盐焗鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋可补益五脏,达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性,被人们誉为“卵中佳品”的称号。烤箱版盐焗鹌鹑蛋，因其受热均匀，所以成品口感非常软嫩好吃，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 400克 粗盐 1000克
八角 3粒 花椒 15克

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

粗盐加花椒、八角炒制。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

炒至粗盐微微发黄。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

再倒入剩下的粗盐。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。
盐焗鹌鹑蛋#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

烤好的鹌鹑蛋。

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧

粗盐一定要在锅里炒热再放入烤盘使用。 这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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