杂菜奶酪包

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毛毛986
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我们总希望早餐吃得像皇帝一样，我想这款面包再合适不过了，蔬菜、肉、奶酪所有的营养全齐了。而且咸口的适合咱的口味，早餐搭配点果仁，果汁什么的，太赞了！

杂菜奶酪包的用料

面包粉（高粉） 200克 低筋面粉 50克
即发干酵母 2.5克 盐 3克
细砂糖 40克 蛋液 25克
牛奶 135克 黄油 25克
馅料 甜玉米粒 40克
豌豆 30克 绿色的葱花 30克
奶酪 50克 火腿丁 70克
表面装饰 蛋液，沙拉酱 适量

杂菜奶酪包的做法

杂菜奶酪包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外制作面团的材料混合，揉至表面光滑（用机器揉大概15分钟）
杂菜奶酪包的做法图解2

步骤2

放入黄油揉到扩展阶段（大概25到30分钟）
杂菜奶酪包的做法图解3

步骤3

在温暖处发酵到面团2倍大后，取出面团排气，松弛15分钟
杂菜奶酪包的做法图解4

步骤4

面团松弛的时候将馅料混合，备用
杂菜奶酪包的做法图解5

步骤5

松弛后的面团，擀成长方形，将馅料均匀的撒在面饼上，并轻轻的往面皮里按按。
杂菜奶酪包的做法图解6

步骤6

卷成卷，并分成5份
杂菜奶酪包的做法图解7

步骤7

放入模剧中，在温暖潮湿处完成左后的发酵
杂菜奶酪包的做法图解8

步骤8

将发酵到2倍大的面团表面刷蛋液，挤上沙拉酱，放入预热到180度的烤箱
杂菜奶酪包的做法图解9

步骤9

烤箱180度下层，上下火烘焙25分钟。取出脱模冷却。

杂菜奶酪包的烹饪技巧

奶酪用的是马苏里拉奶酪。烤面包到后10分钟时，如果感觉表面颜色够了，请用锡纸遮挡以便表面颜色好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 毛毛986 编写，未经授权不得转载

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