自制老干妈

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魔蓝冰雪
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加了肉的老干妈更好吃哦，俺是肉食动物，不加肉不行

自制老干妈的用料

花生米 适量 花椒面 少量
海椒面 适量 鸡精 少量
里脊肉或牛肉背柳 一斤左右 白糖 少量
菜籽油或调和油 多量 永川豆鼓或散装豆鼓 适量

自制老干妈的做法

步骤1

原料图
自制老干妈的做法图解2

步骤2

花生米拿烤箱或不锈钢炒锅炕熟
自制老干妈的做法图解3

步骤3

在油炸里脊肉时，剥出来拿擀面杖压小点
自制老干妈的做法图解4

步骤4

里脊肉切小丁，更入味，炸的干香干香的
自制老干妈的做法图解5

步骤5

倒油，腌过里脊肉还要有多哦，因为一会调料还要吃油哦
自制老干妈的做法图解6

步骤6

中小火大概400瓦火力炸30-40分钟左右，炸至肉丁变色，如图
自制老干妈的做法图解7

步骤7

下豆鼓炒香，大概20分钟左右
自制老干妈的做法图解8

步骤8

下花生米翻炒几下，关火
自制老干妈的做法图解9

步骤9

下海椒面
自制老干妈的做法图解10

步骤10

下花椒面
自制老干妈的做法图解11

步骤11

下芝麻和鸡精
自制老干妈的做法图解12

步骤12

成品图，泡会入味，冷了装瓶

自制老干妈的烹饪技巧

花椒面，海椒面要当天买当天做，不然不麻辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 魔蓝冰雪 编写，未经授权不得转载

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