新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#

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新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#

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美国厨娘

美国厨娘

2016-05-16
爸爸在我记忆里极少生病,就是偶尔会胃病发作,可就这样一个胃病硬把一个大男人痛得满头大汗滚落床。妈妈为此也是紧盯爸爸的饮食确保按时吃饭。可那个年代好像销售都是在酒桌上进行的,因此爸爸的胃病一直没有好的彻底。等我大了有收入了我就开始给爸爸买养胃...(展开)

主料

羊肚400g 洋葱30g
青椒30g 10g
10g 5个
姜片4片 3个
30粒 15ml
10ml 10ml
3ml 10ml
10g 少许
香菜3根 少许
少许

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法步骤

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解1

1. 用白醋和一勺盐清洗羊肚,如果比较脏的再用面粉揉一遍,清洗干净

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解2

2. 在一个锅里放入冷水和羊肚,放入10个花椒二片姜片和白酒煮熟羊肚,最好煮软一点但不能烂

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解3

3. 羊肚切丝、青椒、红椒、黄椒和洋葱切丝,干辣椒剪段洗净辣椒籽,姜切小片、大蒜籽切末、香菜切段。

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解4

4. 锅里放油烧至中温,放入余下的花椒爆香,捞出花椒不要

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解5

5. 大火放入蒜末、姜片、洋葱和干辣椒爆香

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解6

6. 放入三色辣椒翻炒片刻

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解7

7. 放入羊肚翻炒二分钟

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解8

8. 倒入生抽、料酒、老抽和适量的盐调味

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解9

9. 撒一点白胡椒粉放入少许鸡精翻炒均匀关火,放入切段的香菜、淋点香麻油拌匀即可。

新疆菜-爆炒羊肚#德国miji爱心菜#的做法图解10

10. 一盘香辣的爆炒羊肚一定让你吃的不能停

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