奥利奥咸奶油蛋糕

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奥利奥咸奶油蛋糕，松软的蛋糕，咸甜的口感，入口即化，不会让大家失望哦！

咸奶油蛋糕的用料

蛋黄 2个 玉米油 40克
牛奶 50克 低筋面粉 60克
香草精 3滴 蛋白 3个
柠檬汁 数滴 盐 1克
细砂糖 30克 淡奶油 250克
奥利奥饼干 2块 细砂糖 15克
盐 1克

咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

蛋黄用手动蛋打散，加入玉米油，搅拌均匀；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

加入牛奶，搅拌均匀；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

加入香草精拌匀；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中，震动两下，震掉里面的气泡；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

烤箱预热150度，放入模具后，烤33分钟左右；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

出炉后倒扣冷却；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

蛋糕分成4片，奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜膜里用擀面杖碾碎；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

淡奶油加糖和盐、奥利奥饼干碎打发至抹面状态；
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解14

步骤14

最后抹面和装饰。
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解15

步骤15

成品图
奥利奥咸奶油蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解16

步骤16

成品图

咸奶油蛋糕的烹饪技巧

1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。 2、奥利奥咸奶油中盐的量不要加太多，否则就太咸不好吃了。 3、表面装饰可以随意。 4、这是美的电烤箱，型号为T7-L384D，规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载

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