番茄炖豆腐

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米修jzhzlljyf123
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豆腐为补益清热养生食品，番茄有清热生津、养阴凉血的功效。番茄和豆腐搭配食用，简单有营养，而且清燥热～

番茄炖豆腐的用料

番茄 1个 豆腐 500克
青豆 80克 盐 适量
番茄酱 适量 白砂糖 1勺
淀粉 适量 蚝油 1茶勺
鸡精 适量 葱 2棵

番茄炖豆腐的做法

番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

准备材料
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，加盐浸泡10分钟
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

加入少许油
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

青豆先炒至断生
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

砂锅里在倒入油，加入番茄和番茄酱翻炒，炒出汁
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

在放入青豆继续翻炒，加入盐和白砂糖
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

倒入豆腐加入清水炖煮15分钟至入味
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

加入蚝油调味
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

淋入水淀粉
番茄炖豆腐#舌尖上的外婆香#的做法图解10

步骤10

汤汁浓稠时加入鸡精和葱花即可出锅

番茄炖豆腐的烹饪技巧

豆腐要买老豆腐，豆腐也可以先锅中煎一煎，这样更好吃。 豆腐用淡盐水浸泡是去豆腥味也能使豆腐不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 米修jzhzlljyf123 编写，未经授权不得转载

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