豆豉蒸鲶鱼

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豆豉蒸鲶鱼的用料

鲶鱼片 500克 5克
香芹 1根 15ml
朝天椒 10克 干豆豉 20克
3瓣 10克
酱油 30ml 绍酒 30ml

豆豉蒸鲶鱼的做法

豆豉蒸鲶鱼的做法图解1

步骤1

原料:鲶鱼片500克,香芹1根,干豆豉20克,姜10克,盐5克, 蒜3瓣,酱油30ml,油15ml,绍酒30ml,朝天椒10克
豆豉蒸鲶鱼的做法图解2

步骤2

朝天椒洗净,切碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解3

步骤3

姜削去外皮,与大蒜一起切末
豆豉蒸鲶鱼的做法图解4

步骤4

香芹洗净切碎。
豆豉蒸鲶鱼的做法图解5

步骤5

在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解6

步骤6

混合均匀后静置15分钟腌制
豆豉蒸鲶鱼的做法图解7

步骤7

放入方太蒸箱,设置蒸鱼模式,100度,蒸制8分钟
豆豉蒸鲶鱼的做法图解8

步骤8

将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出,撒入香芹碎即可。

豆豉蒸鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-16

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