香炸龙利鱼

精品
10.7万 浏览 1731 收藏

龙利鱼肉质细嫩,营养丰富,尤其速冻的无骨龙利鱼,吃起来没有鱼刺,非常适合老年人和小孩食用。这个香炸龙利鱼是用菜籽油来制作,享受美味的同时也比较健康哦~

香炸龙利鱼的用料

速冻龙利鱼肉 250g 适量
胡椒粉 适量 菜籽油 适量
姜片 1块 蒜头 1颗
1棵 面粉 适量
适量

香炸龙利鱼的做法

香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

准备食材。(龙利鱼如果是速冻的,需要提前一天放在冷藏解冻。)
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

葱和姜切丝,蒜切片。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

龙利鱼切成巴掌大的块。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

鱼肉沥干水或用厨房纸巾吸干水分,两面都抹上盐和胡椒粉。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

将葱姜蒜放在鱼肉上,腌制10分钟左右。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

面粉加水,调成糊状,面糊可以裹在筷子上即可。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

鱼肉两面都均匀裹上面糊。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

冷锅内倒油。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

开中火,用筷子测试油温,直到筷子触碰到油时冒出小气泡即可。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解10

步骤10

小心放入鱼块,炸至两面金黄即可,不放心的可以用筷子戳一下鱼肉,可以戳进去就代表熟了。
香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法图解11

步骤11

上碟,用葱花装饰下,美美的享受吧~

香炸龙利鱼的烹饪技巧

包装的速冻龙利鱼在大型超市的冷冻区可以找到哦。鱼肉切大块一点比较好操作,不然很容易碎掉不完整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-16

你当前的位置:豆果美食 > 香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香炸龙利鱼#舌尖上的外婆香#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活