干贝淮山鸡蛋羹

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干贝淮山鸡蛋羹的用料

鸭蛋 2个 淮山1断
干贝 瘦肉一小块
泡发香菇3朵 盐适量
香油(也可不用)

干贝淮山鸡蛋羹的做法

干贝淮山鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备用料
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

淮山磨也泥状
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

香菇切丁、瘦肉切末
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋打入淮山泥,再加适量清水(高汤更好)
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

用筷子打匀
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

再加入瘦肉末、香菇、适量盐搅匀,上锅蒸十分钟左右,干贝起锅前一二分钟再加,这样就会在面上。
干贝淮山鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸好了,可以享用了,如果再撒上一把香葱,淋点香油味道就更好。

干贝淮山鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-17

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