芒果椰汁薯圆

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Grace的汤勺

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炎热的夏天我们都需要一道清凉的甜品～

芒果椰汁薯圆的用料

木薯粉适量	红薯 250g
紫薯 250g	糖适量
椰浆 200ml	牛奶 250ml
芒果 400g

芒果椰汁薯圆的做法

步骤1

红薯紫薯去皮、切片、放蒸锅大火蒸15分钟，这时可以先处理下芒果，去皮、切粒备用。

步骤2

趁热加糖，用汤勺压成泥，再加木薯粉，拌至不粘手即可

步骤3

趁热加糖，压成泥，再加木薯粉，拌至不粘手即可

步骤4

取适量搓成圆形长条

步骤5

切成约1厘米大小，不要太大，煮后会稍微膨胀

步骤6

锅中放水烧开后下麻薯，煮到全部浮起，即可出锅过冷水，捞出备用

步骤7

椰浆加牛奶根据个人口味适量加糖煮沸后出锅备用，加入所有材料放冰箱冷藏1小时，就可以吃啦～

步骤8

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芒果椰汁薯圆的烹饪技巧

1.这些材料可以做很多的薯圆，多的可以放冰箱储存，方便下次做。2.到了冬天大家也可以不用冷藏，热热的也很好吃。3.配方里的木薯粉都是适量，原因是因为在蒸的过程中红薯和紫薯吸水性不稳定，像这次做的话是红薯比较湿，所以木薯粉加的会比紫薯多。4.做好的薯圆直接蒸也是很快的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

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