玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 糖粉 60克
熟蛋黄 2枚

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

黄油100克，糖粉60克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2枚
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

将黄油置于室温环境中，使其自然软化，再切成1cm见方的小丁
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

在黄油小丁中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤，然后加入糖粉黄油中继续搅拌均匀
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟
玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

将面团取出，分成每份约20g的小团，并揉成圆球状
玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙），用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开
玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

将方太烤箱预热至180
玛格丽特小饼干的做法图解10

步骤10

将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟即可。
玛格丽特小饼干的做法图解11

步骤11

取出即可食用

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 香

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