邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#

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May小厨

May小厨

2016-05-19
看完欢乐颂,作为吃货的我免不了尝试一下居中邱莹莹自夸不停的腊肉饭,正好我的腊肉也是老爸从老家寄来的,要不做好我也端点去给邻居尝尝吧,哈哈哈
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

腊肉一块 香菇几朵
胡萝卜半根 木耳数朵
几片 2勺
半勺 小半勺
1小勺

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法步骤

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

1. 材料洗净准备妥当。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

2. 腊肉,胡萝卜,香菇,木耳分别切丁,葱切段,姜切丝。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

3. 锅里下油,先将葱姜爆香。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

4. 下腊肉粒翻炒一会,期间可根据喜好加点花椒粉。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

5. 加入木耳和香菇翻炒断生。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

6. 最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

7. 将淘洗好的大米连水一起加入锅中。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

8. 放入两勺酱油,半勺料酒,小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

9. 转入电饭煲中,水量稍微没过米饭一点就可以了,这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。

邱莹莹的腊肉焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解10

10. 选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。

小贴士

1.焖饭的用料多样,大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便,大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.焖饭的水量至关重要,我不太喜欢太硬的饭,所以放的水稍微多一点,大家可以根据需求掌握。

©本菜谱的做法由 May小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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