三色吐司

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吃腻了普通的吐司,不妨来玩点花样。颜色自己随便搭,什么抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉、红曲粉……或者蔓越莓、葡萄干、黑芝麻,总之,只要你开心。

三色吐司的用料

高筋粉 280克 130克
蛋液 30克 3克
酵母 4克 黄油 20克
抹茶粉 2克 红曲粉 2克

三色吐司的做法

三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

主材里除黄油外所有材料混合。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

放入厨师机,开始揉面。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

揉至光滑,能拉出筋膜
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

黄油软化切小块。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

放到厨师机里继续揉。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

揉至黄油完全被吸收,面团光滑,就这样有手套膜即可。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

取出面团。分成四份。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

其中一份加入抹茶粉。如果觉得比较干,可适当的滴几滴水进去。把抹茶粉完全揉到面团里。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

同样的方法揉红曲粉面团。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

揉好的面团。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

分别放置在不同的容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

面团发酵至两倍大即可。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

发酵好的面团进行排气,用保鲜膜覆盖醒15分钟。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解14

步骤14

醒好的面团擀成方形。从一端卷起
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解15

步骤15

分别完成四个面团。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解16

步骤16

绿色和白色放到吐司模的下面。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解17

步骤17

红色和白色放到上面,颜色要交叉放。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解18

步骤18

发酵至吐司盒的8—9分满。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解19

步骤19

美的烤箱170度上下火预热。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解20

步骤20

吐司模放入中下层,
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解21

步骤21

170°烘烤45分钟。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解22

步骤22

脱模冷却~
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解23

步骤23

切片。颜色美美哒。
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解24

步骤24

好看又好次
三色吐司#美的烤箱菜谱#的做法图解25

步骤25

原色的面团如果加入蔓越莓、葡萄干、果仁什么的,拿就更棒了。

三色吐司的烹饪技巧

面粉多揉一会儿,抹茶粉和红曲粉就揉开了。 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-19

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