抹茶纸杯蛋糕

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抹茶纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 3个
色拉油 24克 牛奶 24克
细砂糖 36克 淡奶油 150克
抹茶粉 5克

抹茶纸杯蛋糕的做法

抹茶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备 低筋面粉60克、鸡蛋3个，色拉油24克，牛奶24克，细砂糖36克，淡奶油150克，抹茶粉5克
抹茶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白和蛋黄分离 蛋白加入白砂糖打发备用
抹茶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

分好后的蛋黄加入18克白砂糖稍微搅拌；
抹茶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

打发后的蛋黄加入牛奶和色拉油，搅拌均匀后加入低筋面粉，用刮棒搅拌均匀。 将打发好的蛋白的一半加入到蛋黄糊中，从底往上切拌均匀。 搅拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。
抹茶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊加入裱花袋中，挤到蛋糕杯中七分满。
抹茶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

方太烤箱设置上下火模式，温度为200度，烤制15分钟。
抹茶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将抹茶粉和淡奶油混合
抹茶纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

充分打发，放入裱花袋中
抹茶纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕出炉冷却后 顶端挤上抹茶奶油花
抹茶纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

大功告成

抹茶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜

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