~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我

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蔓越莓 这红色的小浆果 不仅好看 营养价值也非常的高呢 今天用它做成了奶冻 酸酸甜甜非常的清爽 夏日必备的甜品哦

酸酸甜甜就是我的用料

淡奶油 230g 牛奶 100g
冷冻蔓越莓 100g 吉利丁 5g
幼砂糖 40g 新鲜柠檬汁 15g

酸酸甜甜就是我的做法

~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解1

步骤1

冷冻蔓越莓加入牛奶；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解2

步骤2

放入破壁机中搅打成泥，倒入柠檬汁搅拌均匀；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解3

步骤3

淡奶油及幼砂糖混合后放入奶锅中；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓果泥，小火加热至微沸，离火；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解5

步骤5

吉利丁片放入冷水中泡软；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解6

步骤6

放入步骤4中，搅拌至吉利丁融化；
~蔓越莓奶冻~酸酸甜甜就是我的做法图解7

步骤7

将制作好的溶液倒入容器中，放凉后入冰箱冷藏2~3小时，成型即可。

酸酸甜甜就是我的烹饪技巧

~碎碎念~ 1、没有破壁机可以放入料理机中搅打成果泥； 2、关于吉利丁的用量，喜欢口感Q的话，可以放5g，如果喜欢软软的，可以相应减少用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载

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