椒盐小土豆

精品
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身为土豆控的我,每天餐桌上少不了土豆,今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆,于是买了2斤,回来做椒盐小土豆,无需多油,简单易做,成品外香内软,妈呀!一不小心,一大盘下肚。。。

椒盐小土豆的用料

小土豆 500g 大蒜叶 3根
色拉油 适量 适量
椒盐 适量

椒盐小土豆的做法

椒盐小土豆的做法图解1

步骤1

将小土豆去皮,洗净,放入锅中,加水没过小土豆,大火煮10分钟左右;
椒盐小土豆的做法图解2

步骤2

用筷子轻松扎透即可;
椒盐小土豆的做法图解3

步骤3

取出稍凉一会,用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)
椒盐小土豆的做法图解4

步骤4

将大蒜叶洗净,切段;
椒盐小土豆的做法图解5

步骤5

热锅,倒油;
椒盐小土豆的做法图解6

步骤6

放入切好的大蒜段翻炒一下;
椒盐小土豆的做法图解7

步骤7

倒入小土豆,两面稍微煎一下,全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;
椒盐小土豆的做法图解8

步骤8

加入剩下的大蒜叶,翻炒一下;
椒盐小土豆的做法图解9

步骤9

加入适量盐;
椒盐小土豆的做法图解10

步骤10

最后撒入椒盐翻拌均匀,即可食用;
椒盐小土豆的做法图解11

步骤11

成品,不错吧!
椒盐小土豆的做法图解12

步骤12

来,尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……

椒盐小土豆的烹饪技巧

1、制作过程中不需要加水; 2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-21

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