私房豆角焖面

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╰_╯麻芝
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作为一个资深吃货，总是多少会做点菜，对于面条，总有一种难舍的情怀！这是第一次详细的菜谱。纪念一下

豆角焖面的用料

豆角 200g 土豆 1个
五花肉 100g 手擀面 500g
青葱 2根 鲜蒜 1头

豆角焖面的做法

私房豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角土豆五花肉洗净改刀
私房豆角焖面的做法图解2

步骤2

配料，现在这个季节有鲜蒜吃哦
私房豆角焖面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，先将五花肉炒出油，放青葱，鲜蒜，加老抽、味极鲜，炒出香味后加入豆角和土豆，在烹入少许料酒和蚝油。大火炒3分钟左右。
私房豆角焖面的做法图解4

步骤4

加入热水，根据经验，放入比菜多1厘米左右的水就差不多。开锅后炖5分钟。
私房豆角焖面的做法图解5

步骤5

我在等待的过程在面条上抹了一点香油，然后拌匀，这样既可以味道好，而且不易糊锅。把面条均匀的铺在菜上，然后拿起锅整体晃晃，不要粘锅。
私房豆角焖面的做法图解6

步骤6

焖15分钟左右，期间可以用筷子翻一下，面条中间没有白色后，出锅！棒棒哒哦

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 ╰_╯麻芝 编写，未经授权不得转载

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