肥牛盖浇饭

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孩子喜欢吃吉野家的各式盖浇饭，于是依照口味diy出我家独创的肥牛盖浇饭，儿子非常喜欢呢，希望有同好且喜欢做饭的朋友不免一试，简单易做，有营养。

肥牛盖浇饭的用料

大米 500g 清水 适量
肥牛 300g 圆葱 半个
西兰花 四分之一 菜花 四分之一
胡萝卜 半个 油 15毫升
姜 1片 料酒 15ml
生抽 15ml 糖 5g
盐 5g

肥牛盖浇饭的做法

肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

大米洗净，浸泡10分钟。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

选择清甜米饭键，静等。我用的是美的迷你电饭煲，做出的米饭口感和量对于一家三口来说，正合适。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

准备盖浇饭的食材。蔬菜该刀备用。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

锅中做水，放少许盐，焯烫胡萝卜片。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

焯烫菜花。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

肥牛焯烫至变色，捞出沥干备用。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

锅中热油，煸香姜丝，放入圆葱炒软。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解8

步骤8

放入肥牛片，放入料酒翻炒。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解9

步骤9

依个人口味放入所有辅料翻炒即可。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解10

步骤10

喷香米饭已到保温状态。软糯清香。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解11

步骤11

取小碗盛好米饭，倒扣盘中。浇入肥牛，摆好配菜即可食用。
肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法图解12

步骤12

香喷喷，口感和颜色都很诱人哦！

肥牛盖浇饭的烹饪技巧

焯青菜时可适当在锅里加点盐，可保持青菜的碧绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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