猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨

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不一样的猪肉盖浇饭，绝对让你眼前一亮，而且猪排也可以换成其他肉，依照自己口味来决定，动动你的手，做起来吧，沙拉黑咯！

猪肉盖浇饭的用料

蒸米饭 一碗 甜洋葱 适量
鸡蛋 2个 炸好的猪排 一整块
保鲜膜 适量 鲣鱼酱汁（淘宝有卖） 3汤匙

猪肉盖浇饭的做法

猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解1

步骤1

准备好一碗蒸米饭，用保险博覆盖米饭上。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解2

步骤2

在保鲜膜表面放入甜洋葱，3汤匙鲣鱼酱汁（淘宝有卖）。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解3

步骤3

切好事先炸好猪排，猪排做法在下面的小贴士。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解4

步骤4

把猪排覆盖洋葱上方。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解5

步骤5

2个鸡蛋，稍许搅拌一下（蛋黄不要搅拌的太均匀，搅拌几下就够了）。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解6

步骤6

把搅拌好的鸡蛋汁淋到猪排表面。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解7

步骤7

用保鲜膜封好整个碗。
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解8

步骤8

用微波炉转3分钟~4分钟，取出后用剪刀剪开保鲜膜，这样就完成啦！
猪肉盖浇饭【手把手教你】 | 女王私厨的做法图解9

步骤9

诱惑吃法，就是诱惑你！

猪肉盖浇饭的烹饪技巧

猪排做法：将猪排撒上盐、胡椒粉。裹上面粉，在裹上全蛋液，将猪排移至烤箱，200度20分钟，搞定。鸡蛋里的蛋黄不要搅拌太多下，否则煮出来后颜色会不够鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 S女王私厨 编写，未经授权不得转载

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