平菇鲫鱼汤

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最爱原汁原味。

平菇鲫鱼汤的用料

新鲜鲫鱼 一条 平菇 250g
生姜 适量 大蒜子 适量
小米椒 三只 大蒜叶 一根
食用油 适量 盐 适量

平菇鲫鱼汤的做法

平菇鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，打花刀，抹适量盐腌制一会儿备用。
平菇鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

平菇洗净撕开备用。
平菇鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

生姜切片，大蒜子切片，大蒜叶切段，小米椒切段备用。
平菇鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入适量食用油，鱼入锅煎至两面黄，将鱼推至一边，下生姜大蒜子爆香。
平菇鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

放冷水，放小米椒放适量盐大火烧开，煮大至五分钟的样子再放入准备好的平菇煮至沸腾，转小火煮20分钟到30分钟，下大蒜叶段，盛盘。ps:煮的越久汤越接近牛奶白哦。
平菇鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

成品图。ps:一上桌汤就喝完了，都忘记拍照了。

平菇鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 ♛ ┊ .水若寒 编写，未经授权不得转载

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