红烧牛肉焖饭
冰箱里还有从老家带来的牛肉,是别人宰牛送的,绝对得安全放心。牛肉不含脂肪,含大量的蛋白质,怕长肉也可以吃哦。
牛肉焖饭的做法
步骤1
牛肉洗净,切小块,倒入生抽,红烧酱油,料酒,放入几片姜,用手抓均匀腌制1小时。
步骤3
姜丝,葱段,蒜,陈皮,桂皮,花椒,八角准备好。蒜用刀压一下,这样可以出味儿。
步骤6
锅里倒入花生油,小火热油,到适量的白糖,炒出糖色。记得一定小火。
步骤14
20分钟后加入适量的盐。汤汁收的剩下1/3的时候,把牛肉,胡萝卜和汤汁浇在泡好的大米上,搅拌均匀。
步骤15
浇在大米上后就开始蒸米饭了。大概20分钟后就熟了。
牛肉焖饭的烹饪技巧
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创建时间:2016-05-25
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