柠檬冰淇淋|日食记

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主料

适量 60g
牛奶100g 2个
适量 少许

柠檬冰淇淋|日食记的做法步骤

柠檬冰淇淋|日食记的做法图解1

1. 整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。

柠檬冰淇淋|日食记的做法图解2

2. 两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。

柠檬冰淇淋|日食记的做法图解3

3. 将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。

柠檬冰淇淋|日食记的做法图解4

4. 覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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