板栗尖椒焖鸡肉

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文学女傻vivian
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板栗尖椒焖鸡肉的用料

鸡肉 半只 板栗 1碗
尖椒 2只 洋葱 100g
板栗 500g 葱姜蒜
生抽 老抽
料酒

板栗尖椒焖鸡肉的做法

板栗尖椒焖鸡肉的做法图解1

步骤1

1.鸡肉洗净，沥干，拿料酒➕生姜+食盐，腌渍且祛味半小时； 2.用刀先敲开板栗小壳，再入水中煮开到脱壳；3.热锅冷油，放入洋葱，超久一点到香味出来，洋葱成金黄酥脆感； 4.放入鸡肉，煸炒出油；上老抽着色，再上生抽调味；再放入板栗，加水（不要冷水）上升至鸡肉几乎满过； 4.放入尖椒，焖炖至汤汁收紧，适当加糖，试下咸淡即可出锅，最后点缀长段葱花。

板栗尖椒焖鸡肉的烹饪技巧

鸡肉提前腌制，放料酒和生姜。切下锅要把洋葱炒到黄金色葱脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 文学女傻vivian 编写，未经授权不得转载

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