贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）

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summer_张大爺
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在贵阳，无论大街小巷，都可以看到很多阿姨拿一个平底锅烙洋芋饼，配上五香辣椒面，是每个人儿时的回忆！

土豆饼的用料

土豆 5个 葱花 个人喜好
油 盐 适量

土豆饼的做法

贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）的做法图解1

步骤1

把土豆削皮放在水里煮，煮到用筷子轻轻一碰就散开为止，土豆煮好放凉后，碾压成泥！
贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）的做法图解2

步骤2

土豆泥好了后加入盐，葱花，搅拌均匀！
贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）的做法图解3

步骤3

最后在手上抹上少量油，把洋芋泥取出少量压成一个个圆饼，在锅中倒入少量的油，就可以烙成洋芋饼了！
贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）的做法图解4

步骤4

马上就要好了，喜欢脆一点的可以多烙一下！
贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）的做法图解5

步骤5

像不像叮当猫！

土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 summer_张大爺 编写，未经授权不得转载

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