腊肠煲仔饭 | 魔力美食

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腊肠煲仔饭的用料

广式香肠 大米
荷兰豆 酱油
耗油 白糖
鸡精 姜粉

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解1

步骤1

将大米提前浸泡1小时左右 用水比例是1:1.5
腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解2

步骤2

备好香肠切片,荷兰豆焯水
腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解3

步骤3

备好砂锅,在锅中涂上一层油 将泡好的大米倒入锅中
腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解4

步骤4

盖上盖子煮开 换中火煮七八分钟
腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解5

步骤5

待锅里的水稍微收干,米饭半生 转小火放入香肠焖5分钟
腊肠煲仔饭 | 魔力美食的做法图解6

步骤6

将酱油、蚝油、白糖、 鸡精、姜粉适量搭配做酱汁

步骤7

关火 将调好的酱汁均匀倒入 香肠煲仔饭上 完美(手势)

腊肠煲仔饭的烹饪技巧

1. 一定要将大米浸泡透 这样煮出来不易夹生 2.锅里刷油以防粘底 3.酱汁可以按自己口味调制 这里加入姜粉的酱汁 妮妮兔感觉味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-30

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