童趣蘑菇饼干

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过几天就是儿童节了。 只要保持一颗童心，无论多大年纪，儿童节人人都可以过。 周末宅家，于是给上高中的儿子和自己折腾了这款童趣饼干

蘑菇饼干的用料

中筋面粉 65g 玉米淀粉 65g
黄油 50g 糖粉 35g
蛋液 30g 泡打粉 1.5g
香草精 几滴 可可粉 少许

蘑菇饼干的做法

童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解1

步骤1

成品1
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解2

步骤2

成品2
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解3

步骤3

黄油软化加入糖粉打发、分2次加入蛋液继续搅打均匀
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解4

步骤4

加入所有的粉类
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解5

步骤5

用手揉成团放冰箱冷冻15分钟
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解6

步骤6

分成15克一个的小圆排在烤盘上
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解7

步骤7

小口玻璃瓶沾上可可粉
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解8

步骤8

轻轻的在面团中间按压下去形成蘑菇形状
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱170度20-25分钟左右
童趣蘑菇饼干 #最萌缤纷儿童节#的做法图解10

步骤10

取出放凉即可食用

蘑菇饼干的烹饪技巧

小叮咛 黄油要软化后好打发 蛋液分成加入是为了搅拌更加细腻均匀 按压形状时候动作要轻，否则真个蘑菇形状容易被压变形 烤制时间不要太久，最后几分钟要看着，以免颜色太深影响成品感官
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 创意菜 小吃 烤 甜

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