虾仁花菇煎饺

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身为南方人的我们，却对饺子特别有感觉。俩孩子也在我们的影响下，都饺子也是越发的喜欢，不过是煎制的还是煮的，不过是素的还是荤的，都是超喜欢的。前段时间春游，大宝还让我煎了四十多个饺子让他带去跟同学们分享。有几位同学还让他的妈妈通过微信过来问，这馅料怎么配，怎么就这么的有味道呢。是用了什么提鲜的调味品，每每这个时候，我总是介绍朋友们用酱油来提味提鲜。只要用对了酱油，那就很简单的给家人带来滋味美食呢。 话说这酱油是极好的调味调鲜的能手。像今天的饺子一样，馅料我是用酱香鲜型的酱油来调配，这款酱油色浓味重调味真是极佳。当饺子煎好后，我就用色淡味清鲜的味极鲜酱油来调配。我们只要合理的配用调味料，真是可以做到即美味又健康。

虾仁煎饺的用料

饺子皮 250克 豆腐 150克
虾仁 10只 花菇 6朵
味极鲜酱油 1茶匙 酱香鲜酱油 2茶匙

虾仁煎饺的做法

虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解2

步骤2

将花菇改刀下料理器。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解3

步骤3

打至花菇细碎。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解4

步骤4

再将虾仁豆腐加入。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解5

步骤5

打至细碎后再加酱油调味。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解6

步骤6

将馅料包在饺子皮里。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解7

步骤7

再锅里加油微热，将包好的饺子码在锅里，微煎至底脆。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解8

步骤8

再加入清水，以满到饺子一半即可，微焖煮一下，再开盖煮至收汁，饺子底面脆香即可。
虾仁花菇煎饺#好先生就用味事达#的做法图解9

步骤9

按再个人口感调一个蘸汁，我是用香菜，香醋，味事达味极鲜酱油调配得。

虾仁煎饺的烹饪技巧

酱香鲜酱油是适合焖制炒菜，它的色偏深，酱汁也比较的稠浓。 味极鲜酱油适合凉拌，点醼，清蒸的等，酱汁稀一点也淡一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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