梅干菜猪肉包子
精品
要想把梅干菜猪肉包子做得好吃,油不能少。猪肉要选择三七或者四六肥瘦的,这样才能让梅干菜更加油润。 另外梅干菜要用筛子筛出小沙粒尘土,再用水洗两遍。然后再用清水浸泡一小时左右,上锅蒸30分钟左右。晾晾后剁一剁,与炒好的肉馅混合即可。可以加点白糖或者蚝油增加鲜度。喜欢吃辣的可以加点红辣椒。
猪肉包子的做法
猪肉包子的烹饪技巧
面粉和馅儿的量仅供参考,根据自家的情况来调整;
梅干菜一定要提前泡,上锅蒸更利于吸水和变软;
猪肉馅肥的多一点,馅儿更加润;
蒸的时间视包子的大小来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-30
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