自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）

精品
34.2万 浏览 2084 收藏
收藏
美妙人生83
美妙人生83
＋ 关注

潮汕地区的美食～人们都喜欢～外貌虽然不好看但是干净卫生料足！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

肠粉的用料

上腿肉 500g 虾 250g
萝卜干 3条 蘑菇 10个
鸡蛋 3个 生菜 适量
葱花 适量 生粉 1包
粘米粉 100g 沙茶粉 4勺
生抽 4勺

肠粉的做法

自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解1

步骤1

上腿肉搅成肉末加入2勺生抽和2勺沙茶粉拌均匀腌制半小时
自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解2

步骤2

虾剥皮切丁、生菜洗净、肉末、葱花、蘑菇打碎、萝卜干切碎、鸡蛋、粘米粉加入生粉调成稀糊备用
自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解3

步骤3

电饼铛预热刷一层油，加入3勺浠糊盖上盖，一个鸡蛋加上肉末、葱花、蘑菇、虾、萝卜干全部搅拌均匀倒入烙熟的粉皮上抹平，盖上盖子3分钟揭盖放入青菜再盖5秒即可
自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解4

步骤4

一边做肠粉一边做汤汁，18公分的锅加半锅水烧开、放入蘑菇碎和萝卜干碎还有2勺生抽2勺沙茶粉2勺金蒜蓉，小半碗水加入3勺生粉搅拌均匀倒入烧开的汤里，边抖搅拌边烧，再次烧开关火即可
自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解5

步骤5

成品～未加汤汁
自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法图解6

步骤6

成品～加上汤汁即可享受美味又料足的潮汕肠粉了

肠粉的烹饪技巧

❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 美妙人生83 编写，未经授权不得转载

肠粉的其他做法更多

肠粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 自制肠粉（电饼铛做出潮汕味道）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活