独家可可曲奇饼干~酥松好吃

186159浏览 11929收藏

分享到微信

可可曲奇饼干~酥松好吃

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Fzh1995y

Fzh1995y

2016-06-03
这款饼干最大的好处就是不太甜,吃起来很酥很脆,浓郁的香味。口感十分好的一款曲奇!非常的香酥,用来当早餐下午茶都是不错的选择,不甜不腻味道刚刚好。
难度:切墩(初级)

主料

黄油65g 10g
低筋面粉85g 40g
全蛋液25g

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法步骤

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解1

1. 黄油切小块室温软化,是软化不是融化

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解2

2. 黄油室温软化后加入糖粉,打至体积膨大、颜色发白

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解3

3. 再分次倒入全蛋液继续打至融合。

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解4

4. 将低粉和可可粉筛入黄油糊中,用刮刀拌匀

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解5

5. 用刮刀将面糊装入裱花袋中,在烤盘上垫上油纸或者锡纸,根据裱花嘴花型挤出自己喜欢的图案(我用的裱花嘴是14齿的菊花嘴)

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解6

6. 烤箱提前预热,中层160度烤18分钟左右即可。

可可曲奇饼干~酥松好吃的做法图解7

7. 成品图~

©本菜谱的做法由 Fzh1995y 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部175个作品)

热门文章--烘焙基础

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 可可曲奇饼干~酥松好吃