潮式咸香肉粽

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潮式咸香肉粽的用料

五花肉 250g 糯米 1000g
香菇 15个 花生 200g
眉豆 150g 萝卜干 一小块
蒜头 2瓣 咸绿豆沙陷 250g
咸鸭蛋黄 15个 粽叶 适量
粽绳 适量 五香粉 一包
盐 适量 腐乳汁 适量

潮式咸香肉粽的做法

潮式咸香肉粽的做法图解1

步骤1

五花肉用腐乳汁腌一个晚上，放冰箱冷藏
潮式咸香肉粽的做法图解2

步骤2

糯米洗干净，浸泡一个晚上
潮式咸香肉粽的做法图解3

步骤3

蒜头切碎，萝卜干切丁
潮式咸香肉粽的做法图解4

步骤4

香菇切丁
潮式咸香肉粽的做法图解5

步骤5

蒜头，萝卜干放入锅中，加油炒香
潮式咸香肉粽的做法图解6

步骤6

倒入香菇继续炒香
潮式咸香肉粽的做法图解7

步骤7

咸鸭蛋洗干净
潮式咸香肉粽的做法图解8

步骤8

取其蛋黄
潮式咸香肉粽的做法图解9

步骤9

花生，眉豆，五香粉，盐，糯米放入大盘里，搅拌
潮式咸香肉粽的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
潮式咸香肉粽的做法图解11

步骤11

倒入锅中跟香菇一起炒干水份
潮式咸香肉粽的做法图解12

步骤12

出锅
潮式咸香肉粽的做法图解13

步骤13

材料准备好了，粽叶，粽绳用温水洗净
潮式咸香肉粽的做法图解14

步骤14

底部先放咸绿豆，再放五花肉，放糯米，放咸鸭蛋，包粿完成
潮式咸香肉粽的做法图解15

步骤15

半个小时包的
潮式咸香肉粽的做法图解16

步骤16

下锅蒸，可以放电饭锅蒸，按煮饭键，也可以放锅里蒸40分钟，电饭锅煮到保温即可
潮式咸香肉粽的做法图解17

步骤17

出锅了
潮式咸香肉粽的做法图解18

步骤18

成品
潮式咸香肉粽的做法图解19

步骤19

材料准备

潮式咸香肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

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