苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉

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天儿越来越热，相对于冰品的透心凉，凉拌菜不光有别样的清爽凉快，还营养开胃，是更加温和、美味和有益解暑的饮食方式。

酸辣凉粉的用料

凉粉 1块 香菇豆豉
麻辣油 花椒油
小米辣 3个 小葱 1棵
生抽 醋

酸辣凉粉的做法

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解1

步骤1

凉粉1块，切成条状也好，丁状也好，随自己的心意咯~
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解2

步骤2

小米辣切圈，小葱切成丝
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解3

步骤3

凉拌菜的灵魂就在于调味。我用的是仲景的花椒油、麻辣油，还有香菇豆豉，加入生抽、醋后，与小米辣、小葱丝放在一起搅拌，麻、辣、酸、香，口感的层次更加突出。
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解4

步骤4

简单简单，3分钟就搞定了（成品图）
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解5

步骤5

成品图
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解6

步骤6

成品图
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解7

步骤7

成品图
苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解8

步骤8

成品图

酸辣凉粉的烹饪技巧

苦夏难捱，清凉爽口的开胃凉粉最适宜这个季节不过了。 酸，香，麻，辣，越吃越撩人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

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