苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉

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苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉

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天儿越来越热,相对于冰品的透心凉,凉拌菜不光有别样的清爽凉快,还营养开胃,是更加温和、美味和有益解暑的饮食方式。

主料

1块

辅料

 
3个 小葱1棵
用料小秘诀

凉拌淋汁时使用家乐海味点蘸鲜露

含鲣鱼、海带和味淋三种风味,三鲜合璧,吊出食材自然鲜味

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法步骤

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解1

1. 凉粉1块,切成条状也好,丁状也好,随自己的心意咯~

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解2

2. 小米辣切圈,小葱切成丝

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解3

3. 凉拌菜的灵魂就在于调味。我用的是仲景的花椒油、麻辣油,还有香菇豆豉,加入生抽、醋后,与小米辣、小葱丝放在一起搅拌,麻、辣、酸、香,口感的层次更加突出。

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解4

4. 简单简单,3分钟就搞定了(成品图)

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解5

5. 成品图

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解6

6. 成品图

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解7

7. 成品图

苦夏救星---酸辣爽口的撩人凉粉的做法图解8

8. 成品图

小贴士

苦夏难捱,清凉爽口的开胃凉粉最适宜这个季节不过了。
酸,香,麻,辣,越吃越撩人!

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