健康杂粮面包

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饭小小
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欧包外酥内软。无糖无油。方便健康。

杂粮面包的用料

高筋面粉 280g 杂粮粉 70g
干酵母 7g 砂糖 7g
水 210g 盐 6g

杂粮面包的做法

健康杂粮面包#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

【厨师机和面】所有材料放入桶里搅拌成团。慢挡6分钟。中档4分钟【看筋面程度】出手膜
健康杂粮面包#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

出膜后的面团放入容器中。盖上保鲜膜。进行第一次醒发60分钟
健康杂粮面包#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

拿出分割，搓圆，松弛30分钟。
健康杂粮面包#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

整形梭子状，表面划刀。放入烤箱进行第二次醒发60-90分钟。
健康杂粮面包#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下火180度。烤22分钟左右即可。

杂粮面包的烹饪技巧

烤箱没有蒸汽的。可在最下面放盆水烧开替代蒸汽 本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 饭小小 编写，未经授权不得转载

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