一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

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这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,有时间您一定试试看。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆腐300克 半个
胡萝卜半根 适量
2瓣

辅料

 
1勺 半勺
适量 少许
少许 1小勺
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解1

1. 北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解2

2. 坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解3

3. 用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解4

4. 在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解5

5. 油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解6

6. 豆腐都捞出备用。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解7

7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解8

8. 爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

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