红豆饼

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想吃就自己做了

红豆饼的用料

低筋粉 120g 糖粉 40g
植物油 50ml 水 35ml
油酥 低筋粉 70g
植物油 45ml 即食红小豆 适量

红豆饼的做法

红豆饼的做法图解1

步骤1

油皮：面粉，油，糖粉，水，混合，揉成光滑的面团；油酥：植物油、面粉混合也是捏成面团。
红豆饼的做法图解2

步骤2

分别取出小块油皮和油酥，油皮擀成面皮包裹油酥，压扁，擀成长舌状，卷起再次擀压。三四次之后可以看到面皮已经起了一些薄薄的皮，就差不多啦。馅料我是买现成的。这就包起来啦，封口以后背面压平，饼的厚度自己把握，想薄一点就擀面杖压扁些，当然，越扁饼越大。
红豆饼的做法图解3

步骤3

刚好包了11个，
红豆饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热，150℃。烤盘铺上油纸，饼面用刀划两道口，刷上蛋液，撒上芝麻。可以上烤箱啦
红豆饼的做法图解5

步骤5

烤三十五分钟就可以出来啦，表面发黄就OK
红豆饼的做法图解6

步骤6

出锅就尝了一个，酥酥的，如果想不甜，那就在馅料里不加糖，原味的红豆香也好吃
红豆饼的做法图解7

步骤7

装盘
红豆饼的做法图解8

步骤8

是不是跟买的一样一样的，这是我第一次做红豆饼，希望技能不断提升

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 偶然遇见的榨菜很笑不出来 编写，未经授权不得转载

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