好大一盘大盘鸡「厨娘物语」
精品
大盘鸡是我们家翻牌率很高的一道菜
谈不上正宗 但是很好吃
我每次都会做一大锅和宽面条拌在一起
再用一个大盘子装着
和jaysin俩人吃到饱
真是满足的不得了
世界这么大
有暖暖饭菜的地方才是家~
大盘鸡的做法
大盘鸡的烹饪技巧
很多童鞋问大盘鸡为什么会用到豆瓣酱和花椒呢?
其实大盘鸡是道融合菜
在建国初期大批的四川人涌入新疆投入生产建设的同时也给当地的一些菜式带来了新的口味
大盘鸡这道菜里就很好的体现了融合菜的魅力
豆瓣酱和花椒的四川风味融合进了豪迈的西北菜中
简直就是名(chi)族(huo)文化融合的经典
像这样南北口味兼顾的大盘鸡
我觉得很多人都和我一样会疯狂爱上
试试吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-08
©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写,未经授权不得转载
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